الهامبرجر المصنوع في البيت

Hamburger maison

خطوات

سخني الحليب إلى أن يصبح فاترا.اخلطي الدقيق والزيت والسكر وصفار البيض والملح  والخميرة في وعاء. أضيفي الحليب الفاتر تدريجيا إلى أن تحصلي على عجينة لينة

اتركيها لتستريح 15 دقيقة واعجنيها ثم اتركيها لمدة ل 15 دقيقة

شكلي كرات من العجين: ضعي هذه الكرات داخل قوالب لقطع مدهونة بالزبد وضعيها في صينية للفرن مغطاة بورق خاص لأغراض الخبز

اتركيها لترتفع وادخليها في فرن بدرجة حرارة 240 درجة مئوية

بعد النضج زيني أقراص الخبز بقطع مستديرة من اللحم المفروم وشرائح جبن وطماطم لتكوين الهامبرجر.فكرة للتقديم: استخدمي قطعا من الفلفل الأخضر والطماطم والبصل الأخضر لرسم أشكال مبتكرة للهامبرجر

المكونات

مقادير عجينة لستة أقراص من الخبز
جم من خميرة رفيعة الطرية6
جم دقيق250
صفار بيضتين
مل حليب150
جم ملح5
جم سكر5
جم زبد طري50

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.