Infos recette

Temps de préparation : 2h30

Temps de cuisson : 40min

Ingrédients

60 g de levure fraîche Rafiaa
500 g de farine
1 cuillère à soupe de sucre
50 g de beurre
250 g de purée de pommes de terre
1 verre de lait tiède
1 cuillère à soupe de sel

Étapes

Étape 1
Faites une purée avec les pommes de terre et mettez-la dans un saladier avec la farine.

Étape 2
Ajoutez le beurre ramolli, le sel, le sucre et la levure fraîche Rafiaa. Versez progressivement le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez lever 30min.

Étape 3
Mettez la pâte dans un moule beurré et laissez lever pendant 1h.

Étape 4
Enfournez à 240°C pendant 40min.